Киргизия

Есть мнение, что киргизская кухня сводится к сплошному мясу и больше ни к чему. Мясо здесь действительно любят, но за ним прячется целый мир кочевой еды: кумыс, курут, боорсоки и чайный ритуал.

Есть места, где заканчивается не только асфальт, но и связь с электричеством. Сон-Куль — как раз такое: высокогорное озеро на трёх тысячах метров, где только пастбища, кони, юрты и звёздное небо.

Бывает так: прилетел в столицу, а через час уже стоишь среди елей у горной реки, и над головой снежные пики за четыре с лишним тысячи метров. В Киргизии это норма — и имя ей Ала-Арча.

Про Киргизию обычно вспоминают Иссык-Куль да горы под Бишкеком, а юг остаётся в тени. Зря: Ош — один из древнейших городов Центральной Азии со священной горой и базаром, что шумит тысячелетиями.

Пляжный отпуск давно ассоциируется с морем, а горы — с рюкзаком и палаткой. Иссык-Куль ломает эту привычку: тёплое озеро на высоте под 1600 метров и вода, которая не замерзает даже в январе.